・コーヒーを始めてみたいけど、何から始めればいいかわからない
・初心者でも簡単にドリップコーヒーを楽しみたい
・断酒中に、お酒以外の楽しみを見つけたい
そう感じたこと、ありませんか？
僕も断酒を始めてから、コーヒーをよく飲むようになりました。
最初は、市販のボトルコーヒーをグラスに注いで飲むだけ。
手軽だし、それでも十分満足していました。
でも毎日のようにコーヒーを飲むようになると、
「せっかくなら、もう少し香りも楽しみたいな」
と思うようになったんです。
そこで思い出したのが、5年ほど前に買ったドリッパーでした。
「久しぶりにドリップしてみるか」
くらいの軽い気持ちで淹れてみたんですが、お湯を注いだ瞬間に広がる香りが、いつものボトルコーヒーとはかなり違いました。
飲んでみても、僕にはドリップの方が香りもよく、美味しく感じたんです。
それまで「飲むだけ」だったコーヒーが、
「淹れる時間まで楽しむもの」
に変わりました。
結論からいうと、ドリップコーヒーは初心者でもそこまで難しくありません。
最初から高価な道具を揃えたり、細かい淹れ方にこだわったりしなくても大丈夫です。
まずはドリッパーとフィルターを用意して、一杯淹れてみる。
僕はそれだけでも、コーヒーの香りや満足感がかなり変わりました。
この記事では、
・初心者でもドリップコーヒーを始めやすい理由
・ボトルコーヒーとの違い
・僕が実際にドリップして感じた変化
・最初に揃えるならどんな道具がいいのか
・コーヒーを楽しむ時間が増えて感じたこと
を、実体験をもとに紹介します。
「コーヒーを始めてみたいけど、難しそう」
そんな方は、ぜひ参考にしてみてください。
とはいえ、手っ取り早くいい香りがするコーヒーが飲みたいという方はこちらのドリップコーヒーがおすすめです👇
ドリップコーヒーは初心者でも簡単に始められる
「ドリップコーヒー」と聞くと、
豆の量を細かく測ったり、お湯の温度を調整したり、難しそうなイメージがあるかもしれません。
もちろん、本格的にこだわろうと思えば奥は深いです。
でも、最初からそこまでやる必要はないと思っています。
僕も久しぶりにドリップを始めたときは、
ドリッパーにフィルターとコーヒーをセットして、お湯を注いだだけでした。
それでも十分、
「いつものコーヒーと違うな」
と感じました。
まずは難しく考えず、
一杯自分で淹れてみる。
それくらいから始めればOKです。
最初はボトルコーヒーで十分満足していた
僕は断酒を始めてから、コーヒーを飲む機会がかなり増えました。
最初によく飲んでいたのは、市販のボトルコーヒーです。
冷蔵庫から出して、グラスに注げばすぐ飲める。
この手軽さは今でもかなり便利だと思っています。
特に、
「何か飲みたい」
と思ったときにすぐ飲めるのは大きなメリットです。
だから、
ボトルコーヒーがダメということでは全くありません。
むしろ、最初は手軽なコーヒーから始めるだけでも十分だと思います。
ただ、毎日のように飲んでいるうちに、
「もう少しコーヒーそのものを楽しんでみたい」
と思うようになりました。
ボトルコーヒーからドリップに変えて一番驚いたのは「香り」
僕がドリップを久しぶりに使って、一番違いを感じたのが香りでした。
コーヒー粉にお湯を注ぐと、ふわっと香りが広がります。
この瞬間が、僕にはかなり良かったんです。
ボトルコーヒーはすぐ飲めて便利ですが、淹れたてのドリップコーヒーと比べると、香りの広がり方はやっぱり違いました。
実際に飲んでみても、
「こっちの方が香りも感じるし、美味しいな」
と思いました。
もちろん、味の感じ方には個人差があります。
でも僕の場合は、
ドリップに変えただけで、コーヒーを飲む満足感がかなり上がりました。
「ただ飲むだけ」から「淹れる時間も楽しむ」に変わった
ドリップを始めて変わったのは、味や香りだけではありませんでした。
以前は、
「何か飲みたいからコーヒーを飲む」
という感じでした。
でもドリップを始めてからは、
「そろそろコーヒー淹れようかな」
と思うようになったんです。
フィルターをセットする。
コーヒーを入れる。
お湯を沸かす。
ゆっくりお湯を注ぐ。
そして香りを感じながら飲む。
ほんの数分ですが、この時間そのものを楽しめるようになりました。
僕にとっては、ここがかなり大きな変化でした。
コーヒー初心者が最初に揃えるならこれだけでOK
コーヒーを始めてみたいと思っても、
「何を揃えればいいんだ？」
となりますよね。
僕は最初から全部揃える必要はないと思っています。
まずは、
・ドリッパー
・ペーパーフィルター
・コーヒー
・お湯を注げるもの
これくらいで十分です。
コーヒーミルや専用ポット、スケールなどは、もっとハマってからでも遅くありません。
最初から道具を揃えすぎると、
「ちゃんとやらないと」
となって、逆に面倒になる可能性もあります。
まずは、
簡単に一杯淹れてみる。
そこからでいいと思います。
初心者はシンプルなドリッパーで十分
僕が使っているのは、HARIOのV60です。
5年ほど前に購入したものを、久しぶりに引っ張り出して使い始めました。
高価なドリッパーではありませんが、僕にはこれで十分でした。
フィルターとコーヒーをセットして、お湯を注げば使えます。
「本格的なコーヒーまでは求めてないけど、まずドリップを始めてみたい」
という方なら、こういうシンプルなドリッパーから始めるのはアリだと思います。
※僕が実際に使っているものは以前購入したモデルです。現在販売されている同シリーズはこちらです。
コーヒーをもっと楽しみたいなら3つだけ変えてみる
ドリップに慣れてきて、
「もう少しコーヒーを楽しみたい」
と思ったら、少しずつ変えていけばいいと思います。
1. コーヒーそのものを変える
いつもと違うコーヒーを選ぶだけでも、味や香りは変わります。
苦味が強いもの。
香りが華やかなもの。
飲みやすいもの。
いろいろ試すうちに、自分が好きなコーヒーも少しずつ分かってきます。
2. 道具を一つ変える
マグカップやドリッパーなど、一つ道具を変えるだけでも気分は変わります。
全部一気に揃える必要はありません。
「次はこれを試してみようかな」
くらいで十分です。
3. 淹れ方を変える
僕が一番違いを感じたのは、やっぱりここでした。
ボトルコーヒーからドリップに変えただけでも、香りや飲む時間の楽しみ方がかなり変わりました。
慣れてきたら、
お湯の量や注ぎ方を少し変えてみるのも面白いと思います。
ドリップって面倒じゃないの？
正直、ボトルコーヒーと比べれば手間は増えます。
冷蔵庫から出して注ぐだけ、というわけにはいきません。
でも僕の場合は、その数分がむしろ楽しみになりました。
お湯を沸かして、
ゆっくり注いで、
香りが広がる。
この時間があるからこそ、
「コーヒーを飲もう」
ではなく、
「コーヒーを楽しもう」
という感覚になったんだと思います。
毎回ドリップする必要もありません。
忙しいときはボトルコーヒー。
時間があるときはドリップ。
僕はそんな使い分けでも十分だと思います。
コーヒーが楽しみになると断酒中の時間も過ごしやすくなった
僕の場合、コーヒーにハマったきっかけの一つが断酒でした。
それまでお酒を飲んでいた時間が空くと、
「この時間、何しようかな」
と思うことがあります。
最初は、その代わりにボトルコーヒーを飲んでいました。
そこからドリップを始めて、
「今日はどんな感じで淹れようかな」
と考える時間が増えました。
もちろん、
コーヒーを飲めば断酒が楽になる、と言い切るつもりはありません。
でも僕の場合は、
お酒以外に楽しめるものが一つ増えた
ということが大きかったです。
ただ飲み物を置き換えるだけじゃなく、
新しい楽しみになった。
それが、コーヒーを続けている理由の一つです。
最初から高い道具を揃えなくていい
コーヒーを始めようとすると、
ドリッパー。
ミル。
ケトル。
スケール。
豆。
マグカップ。
いろいろ欲しくなります。
でも最初から全部揃えなくても大丈夫です。
僕も最初は、昔買ったドリッパーを使っただけでした。
それでも、
香りが違う。
味も美味しく感じる。
淹れる時間まで楽しめる。
十分変化を感じました。
だから、
まずはドリッパー一つから。
それくらいの始め方でいいと思います。
まずは一杯、ドリップしてみよう
コーヒーを始めてみたいと思っても、
難しく考える必要はありません。
最初から豆を挽いたり、細かく時間を測ったり、高価な道具を揃えたりしなくても大丈夫です。
僕も最初は、
「家にドリッパーあるし、久しぶりに使ってみるか」
くらいでした。
でも、その一杯で感じ方が変わりました。
お湯を注いだ瞬間の香り。
淹れている時間。
飲んだときの満足感。
手軽なボトルコーヒーとは、また違った楽しさがあります。
もし今、
「コーヒーを始めてみたい」
「いつものコーヒーをもう少し楽しみたい」
と思っているなら、
まずは一杯だけドリップで淹れてみるのもいいと思います。
最初はシンプルなドリッパーで十分です。
僕が使っているHARIO V60と同シリーズはこちらです👇
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